Koszyk  

Brak produktów

Wysyłka 0,00 PLN

Podatek 0,00 PLN

Razem 0,00 PLN

Podane ceny są cenami brutto

Realizuj zamówienie Koszyk

  • Gorliccy Legioniści  to owoc ponad 10-letniej pracy Andrzeja Ćmiecha, który kolejny raz "wykuł" swoim piórem wspaniały album o dziejach naszych przodków. Wydawnictwo pełne...

    49,00 PLN 29,00 PLN

» Wszystkie promocje

www.facebook.com/KsiegarniaNovaBook

Fasola z Doliny Dunajca

Autor: L. Kmak, J. Molek, M. Nowakowski

ISBN: 978-83-60822-14-2

"Fasola z Doliny Dunajca" to książka kucharska zawierająca około 100 ciekawych przepisów kulinarnych z fasoli Piękny Jaś. Przepisy proste, tanie i dietetyczne. Zobacz, co można "wyczarować" z fasoli, będziesz zaskoczony. W tej książce znajdziesz nawet podpowiedzi jak gotować fasolę, żeby uniknąć efektów ubocznych po jej zjedzeniu.

Więcej szczegółów

29,00 PLN

O smaku fasoli, sposobie jej przyrządzania i wykorzystania w kuchni najlepiej opowiadają starsi mieszkańcy Doliny Dunajca, którzy z uprawą fasoli wiązali nie tylko chęci zarobkowe, ale była ona także częstym gościem na codziennym  i świątecznym stole. Trudno sobie wyobrazić czerwony barszcz wigilijny bez fasoli Piękny Jaś i trudno też zapomnieć smak zupy fasolowej ze zrazikami mięsnymi w wykonaniu pani Janiny Molek z Tropia, która o fasoli mogłaby opowiadać godzinami. Dowiodła swego kunsztu serwując fasolowe specjały na konkursach, degustacjach i pokazach. Jest ona zdobywczynią głównej nagrody ”PERŁA” w konkursie „Nasze kulinarne dziedzictwo”. Jak sama dowiodła z fasoli można wyczarować prawie wszystko, a umiejętne gotowanie fasoli i dobieranie kompozycji przyprawowych sprawia, że  przygotowane potrawy mają bajeczny, nieporównywalny z niczym smak. Potrafi wydobyć głębię doznań smakowych, które może dać tylko fasola „Piękny Jaś” uprawiana w specyficznych warunkach Doliny Dunajca. Zarówno wspomniana zupa fasolowa jak i pasztet, rolada, krokiety, kiełbasa wędzona i  kiełbasa parzona czy słodka babka  to prawdziwe rarytasy. Z fasoli  można również pędzić wysokoprocentowy alkohol (to nie żart! – sprawdzono wg odkurzonych przepisów pradziadków).

Dla wspomnianych małopolskich  gmin położonych w Dolinie Dunajca fasola „Piękny Jaś” stała się symbolem, z którym chętnie się identyfikują. W Zakliczynie corocznie odbywa się na początku września rozsławione już w okolicy Święto Fasoli, któremu towarzyszą konkursy i degustacje potraw wykonanych z fasoli – ostatnio pobito rekord wykonania „Fasolki po Zakliczyńsku”  wydano rekordową ilość – 12 tys. porcji fasolki. W  Gródku nad Dunajcem przy okazji Dni Jeziora Rożnowskiego także nie zapomniano o ważnym atucie tych okolic  serwowano  rekordową ilość zupy fasolowej ze zrazikami mięsnymi – 500 litrów zupy.

  • Autor: L. Kmak, J. Molek, M. Nowakowski
  • Oprawa: miękka
  • Ilość stron: 96
  • Format: 230 x 210

Żaden klient nie skomentował produktu

Napisz swoją opinię

Fasola z Doliny Dunajca

Fasola z Doliny Dunajca

"Fasola z Doliny Dunajca" to książka kucharska zawierająca około 100 ciekawych przepisów kulinarnych z fasoli Piękny Jaś. Przepisy proste, tanie i dietetyczne. Zobacz, co można "wyczarować" z fasoli, będziesz zaskoczony. W tej książce znajdziesz nawet podpowiedzi jak gotować fasolę, żeby uniknąć efektów ubocznych po jej zjedzeniu.

Napisz swoją opinię

3 Inne produkty w tej samej kategorii:

top